Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Chocolate Science and Technology 2e

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 611 bodů

Anotace knihy

This second edition provides information on recent advances in the science and technology of chocolate manufacture and the entire international cocoa industry.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Chocolate Science and Technology 2e
• Autor: Emmanuel Ohene Afoakwa
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 536
• EAN: 9781118913789
• ISBN: 1118913787
• ID: 02955971
• Nakladatelství: John Wiley & Sons Inc
• Hmotnost: 1196 g
• Rozměry: 179 × 252 × 28 mm
• Datum vydání: 03. June 2016

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---