Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие, 2-е изд., перераб. и доп.

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 138 bodů

Anotace knihy

Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведения по реактивам, оборудованию, необходимым для проведения исследований. Предназначено для обучающихся на дневной, очно-заочной, заочной и дистанционной формах обучения по направлениям подготовки "Биотехнология" (профиль "Пищевая биотехнология"), "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Высокопродуктивные технологии обработки водных биологических ресурсов"), "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Технологии продуктов из водного сырья"), а также аспирантов и инженерных работников.

Parametry knihy

• Plný název: Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие, 2-е изд., перераб. и доп.
• Autor: В. И. Волченко, О. А. Николаенко, Ю. В. Шокина
• Jazyk: Ruština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 148
• EAN: 9785811443925
• ID: 38941306
• Nakladatelství: Лань, Планета музыки
• Rok vydání: 2020

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---