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En la presente tesis doctoral se ha realizado un estudio de la enfermedad del musculo blanco en el dromedario (Camelus dromedarius), con especial interés en la biopatología clínica, así como en la valoración de la respuesta inmunológica de tipo celular. Se realizó un estudio epidemiológico de la actividad de la enzima glutatión peroxidasa en 709 animales, lo que supone el 64% de toda la población de dromedarios del archipiélago canario. Todos los animales eran sanos y pertenecían a granjas con manejo de tipo intensivo. Los resultados muestran unas actividades medias de la GSH-Px de 288.5 +- 157. Ul/g Hb. Además, se determinaron los valores de la enzima con respecto a las diferentes variables (tipo de dieta, edad, sexo, y estado reproductivo). También se determinó la correlación entre las actividades sanguíneas de la glutatión peroxidasa (GSH-Px), enzima clásica que refleja los niveles de selenio, y la concentración de selenio en suero; observándose una correlación estadísticamente significativa (r=0.88; N=42 y p
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