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Více informací o titulu Autonomie paysanne : Les différentes formes d'autonomie en agriculture bio

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Centré sur des éleveurs anciennement ou nouvellement installés en agriculture biologique dans la région Champagne-Ardenne, ce film explore différentes formes d'autonomie paysanne en matière de système herbager et de polyculture-élevage : autonomie en matière de semences, d'alimentation des troupeaux, de transformation des produits de l'exploitation, de commercialisation, sans oublier la perspective de l'autonomie énergétique.L'autonomie paysanne prend en compte les données environnementales comme partie intégrante de ses systèmes. Tout en proposant aux « consommacteurs » un lait et des viandes de grande qualité, elle entend contribuer à l'amélioration des qualités du sol, de l'air et de l'eau.Mais l'autonomie paysanne est d'abord une autonomie décisionnelle. Il s'agit de mettre en œuvre des choix réfléchis en matière de production comme en matière de commercialisation. Pour y parvenir, des regroupements sont nécessaires. Le film présente les différentes formes d'organisation que les éleveurs se sont données pour se faire entendre en développant des filières, en harmonisant circuits courts (vente directe) et circuits longs.Le film se tient au plus près de l'expérience à la fois sensible et réfléchie des éleveurs. Partant de leurs relations à la nature et aux animaux, le film nous fait partager, non seulement leur travail, mais aussi leurs hypothèses de travail. Pourquoi choisir telle espèce, telle variété, tel mélange d'espèces et de variétés, tel type de rotation ? Le film nous place au cœur des prises de décision. Il s'agit bien de paysans chercheurs qui ne se contentent pas de l'existant mais entendent le transformer.

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Zařazení titulu Knihy ve francouzštině TECHNIQUES ET SCIENCES APPLIQUÉES

• Plný název: Autonomie paysanne : Les différentes formes d'autonomie en agriculture bio
• Autor: GUENEAU
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: DVD
• Počet stran: 116
• EAN: 9782844449856
• ID: 34809829
• Nakladatelství: EDUCAGRI
• Hmotnost: 100 g
• Datum vydání: 27. October 2014

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