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Ce livre traite des problèmes liés à la malnutrition infantile par carence, en particulier la malnutrition protéino-énergétique. Il propose des solutions concrètes pour réduire ce phénomène grâce à l'utilisation de farines riches en amylase. Il apparaît donc aux professionnels de la santé, aux nutritionnistes communautaires, aux diététiciens et autres comme un document dont la lecture pourrait améliorer les stratégies de gestion et de lutte contre ce problème. En outre, il devrait, si possible, être associé à des programmes de formation en matière de santé, de nutrition, de diététique, de nutrition communautaire et également pour les plus jeunes.

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Zařazení knihy Knihy v němčině Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik Biologie Biologie - Sonstiges

• Plný název: Caractérisation d'extraits bruts de certaines farines riches en amylase
• Autor: Julie Mathilde Klang, Alex Blairio Tsopbeng Tsopzong
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 72
• EAN: 9786203005073
• ISBN: 620300507X
• ID: 36919556
• Nakladatelství: Editions Notre Savoir
• Hmotnost: 125 g
• Rozměry: 220 × 150 × 4 mm
• Datum vydání: 17. November 2020

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