Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Chemistry and Safety of Acrylamide in Food

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 576 bodů

Anotace knihy

Interest in the chemistry, biochemistry, and safety of acrylamide is running high. These proceedings contain presentations by experts from eight countries on the chemistry, analysis, metabolism, pharmacology, and toxicology of the compound.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Chemistry and Safety of Acrylamide in Food
• Autor: Mendel Friedman, Don Mottram
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 466
• EAN: 9781441936721
• ISBN: 1441936726
• ID: 01422249
• Nakladatelství: Springer-Verlag New York Inc.
• Hmotnost: 909 g
• Rozměry: 28 × 165 × 27 mm
• Datum vydání: 22. October 2010

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---