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Více informací o knize Comprendre les crises alimentaires

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Au cours de la dernière décennie les crises alimentaires se sont succédées avec leur cortège de désordres économiques, d'angoisses des consommateurs et leur déluge médiatique. Pourtant il y eu peu de victimes directes. Loin des anathèmes et de la désignation de boucs émissaires, l'auteur retrace ces crises et en tente une explication générale en s'appuyant sur les particularités de l'acte alimentaire.

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Zařazení knihy Knihy ve francouzštině SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES, LETTRES Sciences sociales Santé

• Plný název: Comprendre les crises alimentaires
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 188
• EAN: 9782296004887
• ISBN: 2296004881
• ID: 32865828
• Nakladatelství: Editions L'Harmattan
• Hmotnost: 262 g
• Rozměry: 215 × 135 × 11 mm
• Datum vydání: 03. June 2020

Oblíbené z jiného soudku

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