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Le dauphiné qui a donné naissance à 3 départements : la Drôme, les Hautes-Alpes, et l´Isère, est bien connu pour ses nombreuses spécialités culinaires comme le gratin dauphinois, les caillettes, la pogne, le Saint-Marcelin, les ravioles... Elisabeth Denis a choisi, pour vous, les meilleures recettes traditionnelles dauphinoises, celles que préparaient nos grand-mères et dont vous retrouverez les saveurs grâce à ce petit carnet. Le fameux feuilleté de picodon, Tourtous du Champsaur, Truites au bleu du Vercors, L´incontournable gratin dauphinois Pintadeau de la Drôme aux olives de Nyons Nougat glacé au miel de lavande Les pommes au caramel de noix...

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Zařazení knihy Knihy ve francouzštině PRATIQUES Cuisine, gastronomie Cuisine régionale

• Plný název: Cuisinière Dauphinoise
• Podnázev: Les meilleures recettes de la Drôme, de lÂÂ'Isère et des Hautes-Alpes
• Autor: Denis
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 60
• EAN: 9782368420072
• ID: 34348394
• Nakladatelství: CUISINIERES
• Datum vydání: 18. December 2012

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