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La cuisine Picarde est une cuisine vraie, familiale, et roborative faite de savoureux contrastes entre les goûts puissants du Maroilles ou du Rollot et les raffinements de la crème Chantilly, des macarons, de la tarte à la rhubarbe aux spéculoos. Ce sont ces délices de saveurs que Sonia Ezgulian souhaite nous faire découvrir au travers de ces recettes authentiques, puisées au coeur de la Picardie. Préparez et dégustez en famille ou entre amis les célèbres ficelles, la flamiche, le pâté de canard d'Amiens, le gratiné de brochetons au cidre, la fameuse caghuse, et terminez en douceur avec la rabotte picarde ou le cramique.

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Zařazení knihy Knihy ve francouzštině PRATIQUES Cuisine, gastronomie Cuisine régionale

• Plný název: Cuisinière Picarde
• Podnázev: Les meilleures recettes de lÂ'Aisne, de lÂ'Oise et de la Somme
• Autor: Ezgulian
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 60
• EAN: 9782368420133
• ID: 34348397
• Nakladatelství: CUISINIERES
• Datum vydání: 18. December 2012

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