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Wärmendes, nährendes, saisonales Essen, das nebenbei auch noch heilt - so beschreiben die Menschen Tibets ihre Küche. Ausgefallene Gewürze und Kräuter wie Koriander, Kurkuma und Kreuzkümmel, traditionell hergestellte Nudeln und Brot und eine Zusammenstellung dieser Zutaten auf der Basis von Balance macht diese Gerichte so besonders. Chai und Buchweizen-Pancakes, Rindernudelsuppe, Tofu mit Pak Choi, die unterschiedlichsten Momos mit Chili-Dip, Dal und Kokoscurry und süße Sesamhäppchen zaubern den Geschmack Tibets in die heimische Küche.

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Zařazení knihy Knihy v němčině Ratgeber Essen & Trinken Länderküchen

• Plný název: Das Tibet-Kochbuch
• Autor: Yeshi Jampa
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 256
• EAN: 9783742320575
• ISBN: 3742320572
• ID: 37364225
• Nakladatelství: riva Verlag
• Hmotnost: 906 g
• Rozměry: 242 × 193 × 23 mm
• Datum vydání: 17. May 2022

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