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Více informací o knize Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour l'equilibre alimentaire des enfants et ados en bonne sante

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Comment cuisiner le maquereau dans le respect strict de l'équilibre nutritionnel des enfants et des ados en bonne santé ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, leur sera-t-ils plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter pour un bon équilibre nutritionnel de vos enfants et ados en bonne santé. Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.) de la façon suivante : très positif, neutre, plus ou moins déconseillé, vivement déconseillé et enfin très vivement déconseillé voire interdit. Une référence dans le domaine de la diététique !

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Zařazení knihy Knihy ve francouzštině PRATIQUES Cuisine, gastronomie Cuisine santé-minceur

• Plný název: Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour l'equilibre alimentaire des enfants et ados en bonne sante
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 346
• EAN: 9782322233304
• ISBN: 2322233307
• ID: 32866479
• Nakladatelství: Books on Demand
• Hmotnost: 413 g
• Rozměry: 210 × 148 × 18 mm
• Datum vydání: 31. May 2020

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