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Více informací o knize ¿EL VINO DEL FUTURO

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"Heladas de primavera, olas de calor y sequías, incendios y olor a humo, grandes variaciones de un año a otro e incluso a lo largo de una estación. Los desafíos climáticos se multiplican y el mundo del vino se ha visto impactado a todos los niveles, desde la cepa hasta la copa. Sin embargo, este libro es todo menos un nuevo testimonio alarmista que anuncia la desaparición de los terroirsactuales y el fin de los grandes vinos. Escrito por tres expertos internacionales en clima y vino, es un punto de referencia y una puerta abierta al futuro. Aunque recuerda el contexto, los problemasy las consecuencias de los cambios climáticos para el mundo del vino, destaca sobre todo las iniciativas serias y las estrategias de adaptación, tanto en la viña como en la bodega, el transporte y lacomercialización, a partir de variados e innovadores ejemplos propuestos en todo el mundo. La solución está al alcance de la mano,un vino diferente, igual de grande y mucho más responsable".

Parametry knihy

• Plný název: ¿EL VINO DEL FUTURO
• Autor: VVAA
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Kniha
• Počet stran: 300
• EAN: 9788420013121
• ID: 43838847
• Nakladatelství: ACRIBIA EDITORIAL
• Rozměry: 240 × 170 mm
• Datum vydání: 01. July 2023

Oblíbené z jiného soudku

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