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Více informací o knize Épices et santé

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Coriandre, muscade, anis vert, curcuma, paprika, gingembre, poivre de Cayenne, cacao, vanille, safran..., et si l'on se réappropriait ces aromates, fruits de cuisines millénaires ? Leurs vertus sont étonnantes : amincissante, antioxydante, apaisante, stimulante et anti-cancer. Au sommaire de ce livre, vous trouverez : De nombreuses recettes ludiques pour faire les bonnes associations d'épices et d'herbes, pour réveiller vos légumes, concocter des plats universels. Des mélanges ancestraux venus d'Asie, d'Afrique, d'Amérique du Sud et des Antilles. Comment fabriquer vous-même vos huiles épicées, vos chutney sucrés-salés, vos currys et autres marinades.

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Zařazení knihy Knihy ve francouzštině PRATIQUES Cuisine, gastronomie

• Plný název: Épices et santé
• Autor: Nathalie Giraud
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 182
• EAN: 9782844459930
• ID: 34810366
• Nakladatelství: TREDANIEL
• Hmotnost: 410 g
• Rozměry: 210 × 152 × 12 mm
• Datum vydání: 11. May 2009

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