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Este livro prop?e um método alternativo para quantificaç?o de alfa-tocoferol em amostras de óleo de babaçu (Orbignya phalerata, Mart.) durante o processo de refino, em escalas (industrial e laboratorial), por cromatografia líquida de alta efici?ncia (CLAE) e espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier (FTIR), avaliando-se seu grau de degradaç?o pelos dois métodos propostos, verificando-se qual destas técnicas apresentou os melhores resultados, validando-a.

Parametry knihy

• Plný název: Estudo da Degradacao de Vitamina E
• Autor: Djavania Azevêdo da Luz, Fernando C. Silva, Antonio G. de Souza
• Jazyk: Portugalština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 116
• EAN: 9786202180160
• ID: 19845915
• Nakladatelství: Novas Edicoes Academicas
• Hmotnost: 181 g
• Rozměry: 229 × 152 × 7 mm
• Datum vydání: 02. March 2018

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