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Un livre savoureux pour découvrir de façon originale le patrimoine gastronomique français.L'histoire des recettes issues d'erreurs ou d'oublis et devenues célèbres, à l'exemple de la tarte Tatin ou de la bêtise de Cambrai.Autour de chacune de ces grandes spécialités : mythe et réalité, anecdotes historiques et situation géographique.Le plus gourmand : le détail de la recette traditionnelle, ainsi qu'une ou deux variantes de chefs.

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Zařazení knihy Knihy ve francouzštině PRATIQUES

• Plný název: Géniales erreurs de la gastronomie française
• Autor: Mareinges
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Brožovaná
• EAN: 9782816010329
• ID: 34736909
• Hmotnost: 558 g
• Rozměry: 247 × 171 × 17 mm

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