Kód: 01783130

Gesundheitsprofilierung Von Lebensmittel-Markenartikeln

Name: Gesundheitsprofilierung Von Lebensmittel-Markenartikeln
Brand: Springer Fachmedien Wiesbaden
SKU: 01783130
Price: 1993.00 CZK
Availability: InStock

Autor Clemens Jüttner

Jazyk: Němčina
Vazba: Brožovaná
Počet stran: 301
Nakladatelství: Springer Fachmedien Wiesbaden, 2009
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Durch eine stärkere Gesundheitsprofilierung versuchen Hersteller und Handelsunternehmen der Lebensmittelbranche Marktanteile zu sichern. Clemens Jüttner misst die wahrgenommene Gesundheitsprofilierung und prüft Zusammenhänge zu Determinanten und Erfolgswirkungen kausalanalytisch sowie experimentell anhand einer Konsumentenbefragung bei ausgewählten Lebensmittel-Markenartikeln. Er zeigt, dass durch eine stärkere Gesundheitsprofilierung der Markenwert gesteigert werden kann. Gleichzeitig sind die Konsumenten auch bereit, höhere Preise für die entsprechenden Lebensmittel zu bezahlen.