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Více informací o knize Investigación aplicada con Quitina y Quitosano

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El Quitosano es un polisacárido catiónico lineal. El quitosano se obtiene por desacetilación de la quitina, la cual se encuentra presente en los exoesqueletos de los crustáceos, moluscos, cutículas de insectos y como constituyente de las paredes de muchos hongos. Hay dos tipos de quitina y beta. tiene diferentes aplicaciones como en agricultura, alimentos, medicina, farmacia, biomaterial, biomédico, etc. las dificultades que se ha observado al iniciar la investigación en este tema es la caracterización de estos biopolímeros (Quitina y quitosano) y luego hacer la aplicación, por ello se mas énfasis en estos temas.

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• Plný název: Investigación aplicada con Quitina y Quitosano
• Podnázev: Información basica para realizar investigación aplicada con quitina y quitosano
• Autor: Olivio Nino Castro Mandujano
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 360
• EAN: 9783639686241
• ID: 15806809
• Nakladatelství: Editorial Académica Española
• Hmotnost: 554 g
• Rozměry: 220 × 150 × 22 mm
• Rok vydání: 2017

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