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Les céréales ont une place de choix dans l'alimentation notamment en milieu rural et sont utilisées comme intrants dans l'agroalimentaire. Dans ces deux marchés les circuits de distribution se distinguent d'une part par des transactions occasionnelles dans les zones de production et lors des foires hebdomadaires. D'autre part une forte concentration de l'offre de céréales est visible dans de grands points de ventes approvisionnés par des opérateurs effectuant la collecte auprès de petits producteurs. Le mil et le sorgho sont des spéculations très présentes dans les systèmes de culture au Sénégal avec plus de 90% de la production vivrière, sur des superficies avoisinant le million d'hectares. L'étude a tenté de diagnostiquer globalement les mécanismes d'agriculture contractuelle en essayant de répondre à une interrogation centrale à savoir : " les mécanismes de la contractualisation garantissent-ils une commercialisation profitable aux producteurs et aux opérateurs de la filière ? ". Le postulat de départ est que ce système de contracts est profitable. L'est-il vraiment ? Les analyses nous en édifient davantage.

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• Plný název: Mecanismes de contractualisation de la filiere mil-sorgho au Senegal
• Autor: Cheikh Samb
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 92
• EAN: 9786138450030
• ISBN: 6138450035
• ID: 22118616
• Nakladatelství: Editions Universitaires Europeennes
• Hmotnost: 145 g
• Rozměry: 229 × 152 × 6 mm
• Datum vydání: 22. February 2019

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