Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Novel Technologies in Food Science

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 304 bodů

Anotace knihy

Covers novel technologies, including high pressure, antimicrobials, and electromagnetism, and their impact.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Novel Technologies in Food Science
• Podnázev: Their Impact on Products, Consumer Trends and the Environment
• Autor: Anna McElhatton, Paulo Jose do Amaral Sobral
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 424
• EAN: 9781441978790
• ISBN: 9781441978790
• ID: 06619720
• Nakladatelství: Springer-Verlag New York Inc.
• Hmotnost: 828 g
• Rozměry: 235 × 155 × 28 mm
• Datum vydání: 18. November 2011

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---