Kód: 13222847
Nuevo manual de industrias alimentarias
Autor Javier Madrid Cenzano, Antonio Madrid Vicente
Este libro se ha convertido en un clásico después de 6 ediciones y más de 20.000 ejemplares vendidos en varios años. Esta nueva edición actualizada y revisada trata las técnicas de elaboración de todos los alimentos y bebidas: pro ... celý popis
- Jazyk:
Španělština - Vazba: Brožovaná
- Počet stran: 620
Nakladatelství: Antonio Madrid Vicente, Editor, 2010
- Více informací o knize
1416 Kč
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Anotace knihy
Este libro se ha convertido en un clásico después de 6 ediciones y más de 20.000 ejemplares vendidos en varios años. Esta nueva edición actualizada y revisada trata las técnicas de elaboración de todos los alimentos y bebidas: productos lácteos, cárnicos,
Parametry knihy
1416 Kč
- Plný název: Nuevo manual de industrias alimentarias
- Autor: Javier Madrid Cenzano, Antonio Madrid Vicente
- Jazyk: Španělština
- Vazba: Brožovaná
- Počet stran: 620
- EAN: 9788496709607
- ISBN: 8496709604
- ID: 13222847
- Nakladatelství: Antonio Madrid Vicente, Editor
- Hmotnost: 125 g
- Rozměry: 230 × 170 mm
- Datum vydání: September 2010
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