Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Preise und Fairness in Wertschöpfungsketten Methodische Ansätze und empirische Ergebnisse

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 90 bodů

Anotace knihy

Faire Preise für Lebensmittel - spätestens seit dem Milchstreik des Jahres 2008 wird darüber diskutiert, warum Milch im Supermarkt günstiger als manches Mineralwasser verkauft werden kann. Im Gegensatz zu der breiten öffentlichen Diskussion liegen bis heute relativ wenige ökonomische Arbeiten vor, die sich mit dem Thema faire Preise beschäftigen. Auf diese Forschungslücke richtet sich der Sammelband "Preise und Fairness in Wertschöpfungsketten", der die Ergebnisse mehrerer umfangreicher Forschungsarbeiten zum Thema zusammenbringt. Das vorliegende Buch geht auf eine Tagung der Georg-August-Universität Göttingen im Jahr 2012 zurück, bei der sich Wissenschaft ler verschiedener Disziplinen über Möglichkeiten und Grenzen fairer Preise für Bio-Milchprodukte ausgetauscht haben. Die Beiträge sind sowohl für Forscher aus den Feldern Agrarwissenschaft en und Ökonomie wie auch für Praktiker aus der Ernährungsbranche interessant. Sie liefern einen umfassenden Überblick zu den verschiedenen Optionen zur Verbesserung der Wertschöpfung der Ernährungswirtschaft.

Parametry knihy

• Plný název: Preise und Fairness in Wertschöpfungsketten Methodische Ansätze und empirische Ergebnisse
• Autor: Achim Spiller, Anneke Hellberg-Bahr, Bernhard Brümmer
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 238
• EAN: 9783954045273
• ISBN: 3954045273
• ID: 12828472
• Nakladatelství: Cuvillier Verlag
• Hmotnost: 314 g
• Rozměry: 210 × 148 × 13 mm
• Datum vydání: 08. October 2013

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---