Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Приготовление раков

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 32 bodů

Anotace knihy

Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Вы найдете в книге как распространенные, так и старинные, практически забытые сегодня рецепты приготовления раков. Их нежное мясо всегда ценилось гурманами, оно намного нежнее морских-заморских членистоногих. Автор, именитый киевский шеф-повар, подскажет, как проверить готовность раков, какие подать к ним напитки, как сохранить ароматы и максимум полезных веществ, и поделится с вами множеством профессиональных секретов.

Parametry knihy

• Plný název: Приготовление раков
• Autor: В. Мордхилевич
• Jazyk: Ruština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 96
• EAN: 9789660367401
• ID: 45661346
• Nakladatelství: Фолио
• Rok vydání: 2014

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---