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L'attenzione della storiografia si č soffermata di rado su quel complesso di fatti che vanno sotto il nome di "cultura materiale". Il tredicesimo volume degli "Annali" giunge a colmare questa lacuna attraverso un'indagine capillare su uno degli aspetti piů importanti del costume contemporaneo. A una tradizione alimentare ottocentesca, basata quasi esclusivamente sulla cultura agraria e sui bisogni di puro sostentamento, vediamo subentrare una articolazione dei consumi piů "moderna". Ma il processo č lentissimo; il cibo, quasi liberato da connotazioni di necessitŕ, diventa sempre piů "simbolico". La dicotomia tra il peso di una tradizione agricola imponente e la voglia di modernizzare a tutti i costi rimane irrisolta.

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• Plný název: Storia d'Italia. Annali
• Autor: A. Capatti, A. De Bernardi, A. Varni
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 1052
• EAN: 9788806147860
• ISBN: 8806147862
• ID: 13275931
• Nakladatelství: EINAUDI
• Hmotnost: 1430 g
• Rozměry: 220 × 160 × 56 mm
• Datum vydání: February 1998

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